Khăn lau bếp bẩn hơn bồn cầu gấp nhiều lần và chứa hàng tỷ vi khuẩn gây hại nếu không được vệ sinh, sử dụng đúng cách.
Khăn lau bếp là vật dụng không thể thiếu mỗi ngày trong căn bếp của mọi gia đình. Thế nhưng, bác sĩ Hoàng Hiên (Huang Xuan), chuyên gia hồi sức cấp cứu, đã dẫn lại một nghiên cứu từ Khoa Khoa học Sức khỏe thuộc Đại học Mauritius. Trong đó, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm trên 100 chiếc khăn lau bếp đã qua sử dụng một tháng. Kết quả cho thấy:
-
49% số khăn lau bếp có chứa vi khuẩn.
-
Trong đó, 36,7% phát hiện vi khuẩn E.coli (đại tràng) và vi khuẩn đường ruột (Enterococcus).
-
14,3% phát hiện tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus).
Bên cạnh đó, một cuộc khảo sát khác cũng chỉ ra rằng, một chiếc khăn lau mới tinh chỉ sau một tuần sử dụng có thể tích tụ lượng vi khuẩn lên tới 30 tỷ con. Để dễ hình dung, hãy so sánh với các khu vực khác trong nhà:
-
Sàn nhà được lau dọn hai ngày một lần: chứa khoảng 500 khuẩn lạc.
-
Bệ ngồi bồn cầu: chứa khoảng 1.000 khuẩn lạc.
Nói cách khác, số lượng vi khuẩn trên khăn lau bếp vượt xa bồn cầu một khoảng cách rất lớn, mức độ chênh lệch có thể lên tới hàng chục triệu lần.
Khăn lau thường được đặt trong môi trường ẩm ướt như nhà bếp, lại thường xuyên tiếp xúc với nước và cặn thức ăn thừa, tạo điều kiện cho vi khuẩn nhân bản với tốc độ chóng mặt. Nghiên cứu phát hiện, nếu để khăn lau trong môi trường ẩm ướt chỉ vòng hai ngày, lượng vi khuẩn có thể tăng vọt lên tới 630 triệu CFU/g (đơn vị hình thành khuẩn lạc trên mỗi gam).
Số lượng vi khuẩn trên khăn lau bếp vượt xa bồn cầu một khoảng cách rất lớn. Ảnh: Mỹ Ý
Dấu hiệu cho thấy cần lập tức vứt bỏ khăn lau bếp
Bác sĩ Hoàng Hiên nhấn mạnh, người tiêu dùng có thể đánh giá khăn lau có đang bị quá tải vi khuẩn hay không dựa vào ba yếu tố: mùi hôi, độ ẩm và màu sắc.
- Xuất hiện mùi lạ: Nếu khăn lau phát ra mùi hôi bất thường, khả năng cao là do vi khuẩn đang sinh sôi với số lượng cực lớn gây nên.
- Ẩm ướt trong thời gian dài: Khăn lau liên tục trong trạng thái ẩm ướt, không thể khô ráo hoàn toàn, sẽ khiến vi khuẩn nhân bản với tốc độ chóng mặt.
- Chuyển sang màu xám đen: Vải lau dần ngả sang màu xám đen hoặc có vết ố mốc chính là hệ quả của việc tích tụ lâu ngày các loại vi khuẩn và vết bẩn.
Khi khăn lau bếp xuất hiện bất kỳ một trong ba tình trạng trên, bạn cần lập tức vứt bỏ, tuyệt đối không được tiếp tục sử dụng.
Chiêu vệ sinh đúng cách để không biến khăn lau thành ổ vi khuẩn
Để đảm bảo vệ sinh an toàn cho chiếc khăn lau bếp, bác sĩ Hoàng Hiên khuyến nghị người dân áp dụng triệt để bốn phương pháp sau:
- Thay thế định kỳ: Nên thay hoặc giặt sạch khăn lau bếp ít nhất một lần mỗi ngày, tránh việc sử dụng đi sử dụng lại một miếng vải trong thời gian quá dài.
- Khử trùng ở nhiệt độ cao: Sử dụng nước nóng nhiệt độ cao để giặt, hoặc áp dụng phương pháp nấu sôi diệt khuẩn theo khuyến nghị. Cho khăn mặt, khăn lau vào nước sôi và đun sôi ít nhất trong 5 phút để tiêu diệt vi khuẩn một cách hiệu quả.
- Sử dụng chất khử trùng: Có thể lựa chọn các chất khử trùng có hiệu quả cao (ví dụ như nước tẩy javel pha loãng) để ngâm khăn lau, đảm bảo tiêu diệt tận gốc vi khuẩn.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với dụng cụ ăn uống hoặc thực phẩm: Tuyệt đối không dùng chung một chiếc khăn để vừa lau bát đĩa, thớt, vừa lau bề mặt tiếp xúc của thức ăn. Nên phân chia rõ ràng các loại khăn chuyên dụng cho từng mục đích khác nhau để ngăn ngừa tình trạng lây nhiễm chéo.
Khăn lau bếp tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại là công cụ thiết yếu hàng ngày khi nấu nướng. Nếu lơ là khâu vệ sinh, nó có thể biến thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn lớn nhất trong nhà.
Hãy luôn ghi nhớ việc thay mới định kỳ, khử trùng nhiệt độ cao, dùng chất diệt khuẩn và phân loại mục đích sử dụng để bảo vệ trọn vẹn sức khỏe cho cả gia đình.
Mỹ Ý (Theo ST Headline)
