Những món ăn thích hợp trong đợt nắng nóng, đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể - Ảnh: Komedi.com
Trong những ngày nắng nóng kéo dài, cảm giác chán ăn thường xuyên xảy ra. Điều này dẫn đến lượng protein vào cơ thể giảm. Tuy nhiên, trời càng nóng, việc bổ sung protein thường xuyên càng quan trọng để ngăn ngừa mất cơ và suy giảm thể lực.
Trang kormedi.com - chuyên về lĩnh vực y tế, sức khỏe và đời sống - giới thiệu những món ăn nguội dễ chế biến nhưng lại giàu dinh dưỡng, dễ ăn trong những ngày hè nóng bức.
Trứng luộc, cà chua - món ăn giàu protein đơn giản
Trứng luộc rất giàu protein, vitamin nhóm B và choline, khiến chúng trở thành thực phẩm giàu protein tiện lợi nhất để ăn trong mùa hè.
Ăn trứng luộc để nguội giúp bạn có một bữa ăn thịnh soạn mà không cần nấu nướng.
Thêm cà chua bi hoặc cà chua vào món này giúp bổ sung cả vitamin C và lycopene.
Thêm một chút dầu ô liu cũng làm tăng khả năng hấp thụ lycopene, giúp giữ được cả hương vị và chất dinh dưỡng.
Salad ức gà ăn kèm với dưa leo
Sau khi chế biến rồi để ức gà luộc nguội hoàn toàn, dùng kèm với dưa leo, ớt chuông và hành tây thái sợi, thêm nước cốt chanh hoặc tương mù tạt để tạo nên món ăn giàu protein hoàn hảo cho mùa hè.
Nhờ hương vị nhẹ nhàng nhưng sảng khoái, món ăn này có thể thưởng thức mà không gây cảm giác nặng bụng ngay cả trong những ngày nóng nực.
Ức gà luộc hoặc nướng sẽ tốt hơn. Thêm nhiều dưa leo sẽ giúp tăng độ ẩm và độ giòn, tạo cảm giác no lâu hơn.
Món salad ức gà - Ảnh: Meredith Food Studios/Allrecipes.com
Gỏi tôm và mực
Sau khi để tôm hoặc mực hấp nguội hoàn toàn, thêm rau diếp, rau mầm và cà chua sẽ tạo nên một món salad giàu protein tươi mát. Ít chất béo và giàu protein, món salad này cũng rất phù hợp cho việc kiểm soát cân nặng trong mùa hè.
Tuy nhiên, vi khuẩn có thể sinh sôi nhanh chóng nếu hải sản để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài. Vì vậy món ăn cần làm lạnh và bảo quản trong tủ lạnh ngay sau khi nấu chín.
Mực cơm và các loại rau, củ quả - Ảnh: T.SA
Ngoài ra còn có món đậu hũ, sữa chua Hy Lạp là những món ăn mùa hè giàu protein không cần nấu nướng.
Sản phẩm sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hơn sữa chua thông thường, và đậu hũ mềm giàu độ ẩm, giúp dễ ăn ngay cả trong những ngày nóng bức. Món ăn phù hợp cho bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ.
Protein là những dưỡng chất thiết yếu cấu thành nên cơ, da, xương, máu và hệ miễn dịch, giúp cơ thể phát triển, duy trì sự sống và tạo năng lượng hoạt động.
