Có nên rán mỡ heo một lần để trữ ăn vài tháng?

Những năm gần đây, nhiều gia đình có xu hướng quay trở lại sử dụng mỡ heo trong chế biến món ăn vì cho rằng đây là loại chất béo truyền thống, tự nhiên và an toàn hơn so với dầu ăn công nghiệp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến và bảo quản loại thực phẩm này.