Thiếu vitamin B12, D, B1 có thể làm giảm quá trình tạo máu, chuyển hóa năng lượng và duy trì chức năng thần kinh, khiến cơ thể dễ mệt mỏi dù đã ngủ đủ giấc.
Vitamin D
Theo Times of India, vitamin D giúp xương chắc khỏe, tham gia vào hoạt động cơ bắp, hỗ trợ điều hòa miễn dịch, liên quan đến quá trình chuyển hóa năng lượng. Khi thiếu hụt, các tế bào cơ không nhận đủ năng lượng, dẫn đến đau mỏi, yếu cơ dù ngủ đủ giấc.
Nồng độ vitamin D thấp có thể làm tăng các phản ứng viêm trong cơ thể, ảnh hưởng đến dẫn truyền thần kinh và gây ra cảm giác kiệt sức. Ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thường xuyên sử dụng kem chống nắng khiến cơ thể dễ thiếu vitamin này.
Nhu cầu vitamin D mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Lượng khuyến nghị tiêu chuẩn thường dao động 600-800 IU (tương đương 15-20 mcg) mỗi ngày đối với người trưởng thành. Vitamin D có thể được bổ sung bằng cách tắm nắng 10-15 phút mỗi ngày trước 8h và ăn các thực phẩm giàu vitamin D như cá hồi, nấm, lòng đỏ trứng.
Thịt và nội tạng động vật là những nguồn cung cấp vitamin B12. Ảnh: Hà Trương
Vitamin B12
Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hồng cầu, duy trì chức năng thần kinh ổn định, hỗ trợ sản xuất năng lượng ở cấp độ tế bào. Khi thiếu vitamin B12, cơ thể mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, cảm giác tê bì, khó tập trung. Người ăn chay, lớn tuổi, bị rối loạn tiêu hóa có nguy cơ thiếu vitamin B12 cao. Loại vitamin này thường tìm thấy trong những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, nội tạng.
Lượng vitamin B12 khuyến nghị cho người từ 14 tuổi trở lên là 2,4 mcg mỗi ngày. Nhu cầu này có thể được đáp ứng qua chế độ ăn uống hàng ngày, theo Healthline.
Vitamin B1
Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng cho cơ thể. Thiếu vitamin này có thể gây mệt mỏi, cáu gắt, khó tập trung và giảm sức bền. Chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn cũng làm tăng nguy cơ thiếu vitamin B1.
Cách an toàn để cơ thể nạp đủ vitamin B1 là duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu dưỡng chất. Ưu tiên thịt lợn nạc, thịt bò, cá hồi, đậu đen, đậu lăng, yến mạch và hạt hướng dương. Người trưởng thành cần khoảng 1,1-1,5 mg vitamin B1 mỗi ngày.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
