Uống trà xanh không đúng thời điểm như trước khi ngủ hoặc cùng bữa ăn giàu sắt, có thể làm giảm lợi ích và ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, uống trà xanh không đúng thời điểm có thể làm giảm hấp thu một số dưỡng chất hoặc ảnh hưởng đến giấc ngủ. Dưới đây là những thời điểm nên hạn chế sử dụng loại đồ uống này.
Trong hoặc ngay sau bữa ăn giàu sắt
Theo Health, tannin và catechin trong trà xanh có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt không heme - loại sắt chủ yếu có trong thực phẩm nguồn gốc thực vật như rau bina, đậu lăng, các loại đậu, đậu phụ, ngũ cốc tăng cường vi chất. Vì vậy, người ăn chay, người thiếu sắt hoặc có nguy cơ thiếu máu nên tránh uống trà xanh trong bữa ăn hoặc ngay sau khi ăn.
Các chuyên gia khuyến nghị nên uống trà xanh cách bữa ăn khoảng một giờ. Ngược lại, bổ sung thực phẩm giàu vitamin C như bông cải xanh, ớt chuông đỏ, cam, bưởi hoặc dâu tây có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa. Ảnh: Bảo Bảo
Không chỉ ảnh hưởng đến sắt từ thực phẩm, trà xanh còn có thể làm giảm hiệu quả của các chế phẩm bổ sung sắt. Theo Verywell Health, các polyphenol trong trà xanh có khả năng liên kết với sắt trong đường tiêu hóa khiến cơ thể khó hấp thu khoáng chất này hơn. Do đó, người đang dùng viên sắt điều trị thiếu máu nên uống trà xanh cách thời điểm dùng thuốc ít nhất một đến hai giờ.
Khi ăn món cay hoặc nhiều axit
Trà xanh chứa các hợp chất methylxanthine có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới - bộ phận giúp ngăn axit dạ dày trào ngược lên thực quản. Vì vậy, ở một số người, uống trà xanh có thể làm tăng nguy cơ ợ nóng hoặc trào ngược axit.
Tình trạng này có thể trở nên rõ rệt hơn khi trà xanh được dùng cùng các thực phẩm cay hoặc có tính axit như ớt, tiêu, các món nhiều gia vị. Những người thường xuyên bị trào ngược dạ dày thực quản, ợ nóng hoặc khó tiêu nên theo dõi phản ứng của cơ thể và cân nhắc hạn chế kết hợp trà xanh với các thực phẩm này.
Trước khi đi ngủ
Một tách trà xanh chứa khoảng 30-35 mg caffeine, thấp hơn nhiều so với cà phê nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ ở những người nhạy cảm với chất kích thích.
Các chuyên gia khuyến nghị không nên uống trà xanh trong vòng vài giờ trước khi ngủ để hạn chế tình trạng khó ngủ, ngủ chập chờn hoặc thức giấc giữa đêm. Những người muốn uống trà vào buổi tối có thể cân nhắc các loại trà thảo mộc không chứa caffeine như hoa cúc hoặc bạc hà.
Thời điểm nên uống trà xanh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm phù hợp để uống trà xanh thường là giữa buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, không quá gần bữa ăn, cũng không quá sát giờ đi ngủ. Cách này giúp tận dụng lợi ích từ các chất chống oxy hóa trong trà đồng thời hạn chế ảnh hưởng đến hấp thu sắt cũng như chất lượng giấc ngủ.
Bảo Bảo (Tổng hợp)
