Dưa hấu, ổi, bưởi, chuối cà chua ít calo, nhiều chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ tích tụ mỡ nội tạng.
Lượng mỡ dư thừa trong cơ thể gây suy giảm chức năng các cơ quan nội tạng, tăng nguy cơ mắc đái tháo đường, cao huyết áp, bệnh hô hấp, cơ xương khớp, thậm chí biến chứng đột quỵ.
ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết để giảm cân và giảm mỡ lành mạnh, chế độ ăn cần kiểm soát tốt calo, đầy đủ dinh dưỡng, hạn chế đồ chiên rán và thức ăn nhanh, tăng cường rau củ, trái cây. Dưới đây là 5 loại trái cây phổ biến được bác sĩ khuyên dùng.
Dưa hấu
Dưa hấu có vị ngọt mát, chứa đến 90% là nước, giàu axit amin arginine, giúp cơ thể giữ nước, hỗ trợ tăng cường độ nhạy insulin, góp phần đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo. Trung bình 100 g dưa hấu chỉ chứa 30 calo, phù hợp với những người thừa cân, béo phì hoặc đang ăn kiêng muốn kiểm soát cơn thèm ăn. Hạn chế làm nước ép hoặc xay sinh tố để tránh mất chất xơ.
Ổi
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong ổi giúp điều hòa hoạt động hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu. So với táo, cam hay nho, ổi có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn, hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu, hạn chế dư thừa insulin gây tích mỡ nội tạng.
Ăn dưa hấu thúc đẩy cơ thể đào thải chất béo. Ảnh: Lê Nguyễn
Bưởi
Bưởi giàu vitamin A, C, axit folic, kali và chất chống oxy hóa lycopene, có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, từ đó hỗ trợ cơ thể chuyển hóa năng lượng tốt, hạn chế tăng cân và tích mỡ nội tạng. Về lâu dài, điều này góp phần ngăn ngừa các bệnh mạn tính, thoái hóa thần kinh và tim mạch. Việc kết hợp bưởi vào chế độ ăn cân đối, lành mạnh giúp ổn định chỉ số chuyển hóa, giữ vóc dáng cân đối bằng cách cải thiện hàm lượng cholesterol tốt HDL, giảm mức triglyceride và protein C phản ứng.
Chuối
Chuối cung cấp chất xơ, kali, vitamin, hỗ trợ tiêu hóa. Trung bình một trái chuối chứa khoảng 105 calo, 3 g chất xơ, 27 g carbohydrate. Tuy nhiên, mỗi người chỉ nên ăn 1-2 trái mỗi ngày để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Cà chua
Cà chua ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin A, E, K và các chất chống oxy hóa giúp giảm tích nước trong cơ thể, đẩy lùi đầy hơi. Bác sĩ khuyến khích người đang giảm cân nên bổ sung cà chua vào khẩu phần hàng ngày để hỗ trợ giảm tình trạng kháng leptin - hormone báo hiệu não bộ rằng cơ thể đã no. Nhờ đó, người đang muốn giảm cân có thể kiểm soát cơn thèm ăn.
Bác sĩ Duy Tùng khuyến khích người giảm cân kết hợp lối sống lành mạnh để giảm mỡ hiệu quả. Vận động thể chất (đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, bơi lội, tập kháng lực, bóng đá...) khoảng 30-60 phút mỗi ngày có thể đốt cháy calo dư thừa, tăng khả năng trao đổi chất và xây dựng cơ bắp.
Những người theo đuổi chế độ nhịn ăn gián đoạn, tiêu biểu như chế độ ăn 16/8 (hạn chế nạp calo trong 16 giờ, ăn trong 8 giờ) cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
Người thừa cân nên khám dinh dưỡng. Các phương pháp phân tích thành phần cơ thể bằng máy InBody 770 và xét nghiệm vi chất bằng công nghệ sắc ký lỏng hiệu năng cao (UPLC) giúp xác định tình trạng thiếu hoặc dư thừa dưỡng chất. Từ đó, bác sĩ tư vấn điều trị phù hợp, có thể hướng dẫn bổ sung thành phần thiên nhiên như GDL-5 (Policosanol) được tinh chiết từ phấn mía Nam Mỹ để hỗ trợ điều hòa mỡ máu.
Quốc An
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
