Con tôi 4 tuổi, bệnh tay chân miệng hai ngày nay, sốt nhẹ, có nhiều vết loét trong miệng nên biếng ăn. Có cần kiêng ăn tôm, có khiến bệnh lâu khỏi? (Hà Ngân, Đồng Nai)
Trả lời:
Tay chân miệng là bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus đường ruột gây ra, phổ biến ở trẻ dưới 5 tuổi. Virus dễ lây lan nhanh tại các khu vực trường học, khu vui chơi... Biểu hiện thường gặp gồm phát ban đỏ ở bàn tay, bàn chân, vết loét ở miệng, cổ họng, sốt, mệt mỏi, biếng ăn... Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có nguy cơ gây biến chứng ở trẻ nguy hiểm hơn so với người lớn.
Ngoài điều trị theo chỉ định của bác sĩ, dinh dưỡng đầy đủ giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ quá trình hồi phục của trẻ. Bé nhà bạn có các triệu chứng như mô tả, chưa có dấu hiệu giật mình, run tay chân, nôn nhiều hay thở mệt, có thể đang mắc bệnh tay chân miệng nhẹ. Ở giai đoạn này, bố mẹ có thể chăm sóc và theo dõi sức khỏe của trẻ tại nhà.
Trẻ mắc tay chân miệng có thể ăn tôm. Loại hải sản này giàu protein chất lượng cao giúp tái tạo mô tế bào và hỗ trợ phục hồi tổn thương do virus gây ra. Omega-3 và các chất chống oxy hóa trong thực phẩm làm giảm tình trạng viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch. Kẽm, selen và vitamin hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình hồi phục nhanh.
Bạn nên nấu tôm thành món mềm, dễ nuốt. Nếu không chế biến kỹ, vỏ tôm có kết cấu cứng, sắc có thể cọ xát, làm tổn thương niêm mạc miệng, trẻ cảm thấy đau khi nhai hoặc nuốt. Bé nên ăn cháo tôm, súp tôm hoặc canh. Phụ huynh có thể bóc vỏ tôm, xay nhuyễn và nấu chín kỹ để trẻ dễ hấp thụ.
Trẻ mắc bệnh tay chân miệng vẫn có thể ăn tôm nhưng nên bóc vỏ, xay nhuyễn. Ảnh: Quốc An
Phụ huynh không cho trẻ có tiền sử dị ứng với hải sản ăn tôm khi mắc bệnh tay chân miệng. Bởi trẻ có thể phát ban, ngứa, sưng, nôn mửa hoặc khó thở, khiến bệnh thêm trở nặng. Hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa ở lứa tuổi này hoạt động không ổn định, cơ địa nhạy cảm trong giai đoạn mắc bệnh có thể xuất hiện phản ứng với thực phẩm. Nếu trẻ có dấu hiệu khó chịu, đầy bụng, tiêu chảy... sau khi ăn tôm, bố mẹ nên tạm ngừng, thay thế bằng các món ăn khác.
Khi chọn mua hay chế biến tôm cần chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu ăn phải thực phẩm không sạch sẽ, trẻ có nguy cơ nhiễm trùng đường ruột hoặc ngộ độc thực phẩm, khiến bệnh tay chân miệng nặng hơn.
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ cần đa dạng thực phẩm. Mỗi bữa ăn nên có đủ những dưỡng chất chính như chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Bé không ăn uống quá kiêng khem để đảm bảo dinh dưỡng và bù đắp năng lượng tiêu hao trong thời gian mắc bệnh. Phụ huynh có thể linh hoạt thay đổi thêm các thức ăn giàu đạm khác như thịt, cá (như cá lóc, cá chép, cá bông lau, cá hồi, cá trích...), trứng, sữa.
Đa số trường hợp tay chân miệng mức độ nhẹ có thể tự cải thiện sau 7-10 ngày nếu trẻ được chăm sóc hợp lý. Bố mẹ có thể đưa bé đến bác sĩ dinh dưỡng khám để được tư vấn chế độ ăn uống phù hợp.
ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng
Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế
Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
