Người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tiêu hóa hay ăn uống thiếu cân bằng là những nhóm có nguy cơ thiếu magie cao.
Magie là khoáng chất cần thiết cho nhiều hoạt động của cơ thể, từ chức năng thần kinh, cơ bắp đến tim mạch và xương. Tuy nhiên, không phải ai cũng được cung cấp đủ magie từ chế độ ăn hằng ngày. Một số nhóm có nguy cơ thiếu magie cao hơn do nhu cầu tăng lên, khả năng hấp thu giảm hoặc cơ thể đào thải nhiều.
Người lớn tuổi
Theo Eating Well, khả năng hấp thu magie ở ruột giảm dần theo quá trình lão hóa, trong khi thận có thể đào thải khoáng chất này nhiều hơn. Nhiều người lớn tuổi ăn ít do giảm cảm giác ngon miệng, gặp khó khăn khi nhai nuốt. Sử dụng kéo dài một số thuốc như thuốc lợi tiểu hoặc thuốc điều trị trào ngược dạ dày cũng có thể làm giảm lượng magie trong cơ thể.
Nếu thiếu chất dinh dưỡng này kéo dài, người cao tuổi có thể dễ mệt mỏi, chuột rút, rối loạn nhịp tim và suy giảm chức năng cơ, thần kinh.
Người mắc bệnh tiêu hóa
Magie được hấp thu chủ yếu tại ruột non, vì vậy các bệnh lý đường tiêu hóa có thể làm giảm khả năng hấp thu khoáng chất. Những người mắc bệnh viêm ruột, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, tiêu chảy kéo dài hoặc từng phẫu thuật cắt một phần dạ dày, ruột có nguy cơ thiếu magie cao. Khi niêm mạc ruột bị tổn thương hoặc thức ăn đi qua ruột nhanh, cơ thể không kịp hấp thu đủ magie từ thực phẩm.
Rau ngót giàu magie, nên bổ sung vào chế độ ăn. Ảnh: Bùi Thủy
Phụ nữ mang thai
Trong thai kỳ, nhu cầu magie của cơ thể tăng lên để đáp ứng sự phát triển của thai nhi, những thay đổi ở người mẹ. Khoáng chất này tham gia vào quá trình hình thành xương, cơ, hệ thần kinh của thai nhi. Nếu chế độ ăn không cung cấp đủ hoặc mẹ bầu bị ốm nghén, ăn uống kém, nguy cơ thiếu magie sẽ tăng lên.
Ngoài ra, sự gia tăng thể tích máu và những thay đổi trong chuyển hóa khi mang thai cũng làm nhu cầu về magie cao hơn bình thường. Phụ nữ mang thai nên ưu tiên bổ sung magie từ chế độ ăn cân đối và chỉ dùng thực phẩm bổ sung khi có chỉ định của bác sĩ, theo Times of India.
Chế độ ăn uống thiếu cân bằng
Việc thường xuyên ăn thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, ngũ cốc tinh chế nhưng ít rau xanh, các loại đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt khiến lượng magie nạp vào không đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Ăn kiêng quá mức hoặc cắt giảm nhiều nhóm thực phẩm trong thời gian dài cũng làm tăng nguy cơ thiếu hụt. Mỗi người nên duy trì chế độ ăn đa dạng, giàu thực phẩm tự nhiên để bổ sung đủ chất dinh dưỡng.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
