Đậu lăng, đậu nành non, hạt bí ngô, hạt lanh và hạnh nhân giàu potein, khoáng chất góp phần duy trì huyết áp ổn định.
Hạt bí ngô
Theo Very Well Health, hạt bí ngô giàu protein thực vật, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý - yếu tố quan trọng trong kiểm soát huyết áp. Loại hạt này còn cung cấp magie, kali và arginine, góp phần hỗ trợ mạch máu hoạt động khỏe mạnh, duy trì huyết áp ổn định. Bạn có thể bổ sung hạt bí ngô vào bữa ăn nhẹ hoặc thêm vào salad, sữa chua, ngũ cốc để tăng chất lượng dinh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Đậu lăng
Thực phẩm giàu protein thực vật, chất xơ, kali, magie và ít chất béo bão hòa tốt cho người huyết áp cao. Chất xơ góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ kiểm soát cholesterol. Đậu lăng cũng giàu kali và magie - khoáng chất giúp cân bằng tác động của natri, hỗ trợ giãn mạch và điều hòa huyết áp. Hàm lượng natri tự nhiên trong đậu lăng thấp còn phù hợp với chế độ ăn hạn chế muối dành cho người tăng huyết áp.
Đậu nành non tốt cho sức khỏe. Ảnh: Kim Uyên
Đậu nành non
Đậu nành non cung cấp protein thực vật, có thể thay thế một phần thịt đỏ hoặc thực phẩm chế biến sẵn trong bữa ăn. Thực phẩm này còn giàu kali, magie và isoflavone - những hợp chất có vai trò hỗ trợ duy trì chức năng mạch máu khỏe mạnh. Isoflavone góp phần tăng độ đàn hồi của thành mạch, trong khi kali góp phần cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó giảm áp lực lên mạch máu, kiểm soát huyết áp, theo Eating Well.
Hạt lanh
Hạt lanh giàu protein thực vật, axit béo omega-3 (ALA), chất xơ và lignan. Protein giúp duy trì khối cơ, tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. ALA góp phần giảm viêm, duy trì độ đàn hồi của mạch máu. Chất xơ hòa tan hỗ trợ giảm cholesterol xấu, còn lignan có đặc tính chống oxy hóa, góp phần bảo vệ mạch máu và ổn định huyết áp.
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa đơn, magie và vitamin E. Chất béo lành mạnh góp phần cải thiện cholesterol. Magie hỗ trợ điều hòa mạch máu. Vitamin E có thể giúp bảo vệ thành mạch trước stress oxy hóa, qua đó hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
