Dưa lưới, xoài chín, chuối và đu đủ chín là những loại trái cây ít axit, giàu chất xơ, hỗ trợ kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày.
Thang đo pH có giá trị từ 0 đến 14, trong đó pH càng thấp thì độ axit càng cao và ngược lại.
Xoài chín có độ pH trung bình là 5,9, xoài càng chín độ axit càng thấp, ít ảnh hưởng đến người bệnh trào ngược. Xoài giàu khoáng chất đồng, vitamin C giúp cơ thể tạo ra năng lượng, tăng cường sức đề kháng. Chất chống oxy hóa trong trái cây này hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm viêm.
Dưa lưới có độ pH khoảng 6,3, gần như trung tính, tức độ axit không cao. Hàm lượng chất xơ thấp và hàm lượng nước cao nên ăn dưa lưới dễ tiêu hóa.
Loại dưa này có một lượng đáng kể beta carotene - chất chống oxy hóa mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường sức đề kháng. Đây còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, theo Very Well Health.
Dưa hấu với pH khoảng 5,2-5,6 nên được xem là loại trái cây có độ axit thấp. Loại trái cây này chứa nhiều nước, vitamin A, vitamin C và kali hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Với vị ngọt dịu và hàm lượng nước cao, dưa hấu thường ít gây kích thích ở người bị trào ngược dạ dày thực quản.
Chuối là loại trái cây dễ tiêu hóa, có độ pH trung bình khoảng 4,8-5,2. Dù có tính axit cao hơn dưa hấu hay đu đủ, chuối vẫn thường được khuyến nghị cho người bị trào ngược dạ dày thực quản nhờ chứa pectin và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Chuối cũng giàu kali cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Chất xơ prebiotic trong chuối góp phần nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Người bệnh nên ưu tiên chuối chín vì dễ tiêu hóa và thường được dung nạp tốt hơn chuối xanh.
Đu đủ có độ pH khoảng 5,6, chứa một loại enzyme gọi là papain có lợi cho đường ruột. Papain có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và giảm nồng độ axit. Về mặt dinh dưỡng, một chén đu đủ cung cấp lượng vitamin C đáp ứng nhu cầu khuyến nghị hằng ngày của cơ thể, theo Eating Well.
Anh Chi (Tổng hợp)
Ảnh: Anh Chi, Ngọc Thương, Bảo Bảo
