Trung QuốcNhờ thói quen kết hợp cà phê đen cùng thực phẩm giàu protein vào bữa sáng, ca sĩ Tạ Kim Yến duy trì vóc dáng săn chắc ở tuổi 51 và tránh được nguy cơ tích tụ mỡ thừa.
Tấm hình tự chụp khoe cơ bụng phẳng lỳ của nữ ca sĩ, nhạc sĩ nổi tiếng theo dòng nhạc techno và hip-hop tại Đài Loan, gây sốt trên mạng xã hội gần đây. Bên cạnh giọng hát và khả năng vũ đạo, cô thu hút khán giả nhờ tinh thần trẻ trung cùng vẻ gợi cảm ở độ tuổi ngũ tuần. Vóc dáng bất chấp tuổi tác của cô là thành quả từ lối sống kỷ luật: không thức khuya và tuân thủ chế độ ăn uống khắt khe.
Truyền thông Đài Loan đưa tin người đẹp duy trì thói quen tập yoga, giãn cơ hoặc các bài tập chuyên sâu mỗi sáng để đánh thức cơ bắp. Bên cạnh đó, cô đi ngủ đúng giờ để cơ thể phục hồi năng lượng thay vì thức khuya.
Trần Kim Yến khoe vóc dáng trẻ trung trong những bức ảnh selfie trên mạng xã hội. Ảnh: TVBS
Thời điểm và thứ tự ăn uống đóng vai trò quyết định trong việc giữ dáng của nữ ca sĩ. Cô không ăn trước khi đi ngủ ba tiếng nhằm giúp hệ tiêu hóa nghỉ ngơi. Trong mỗi bữa ăn, cô chỉ ăn no 70% và áp dụng thứ tự ưu tiên: ăn chất đạm (protein) trước, tiếp đến là rau củ và cuối cùng mới dùng tinh bột.
Bữa sáng là thời điểm quan trọng để kích hoạt quá trình trao đổi chất. Cô duy trì bữa sáng giàu protein kết hợp cùng trà không đường hoặc cà phê đen, đồng thời loại bỏ đồ uống có đường và thói quen ăn vặt.
Bác sĩ Trần Kiệt Văn, chuyên khoa Nội tiết và Chuyển hóa, cho biết bữa sáng chính là món quà khởi động cho cơ thể. Việc nạp protein vào buổi sáng giống như hành động châm lửa cho bộ máy trao đổi chất. Trong y khoa, hiệu ứng nhiệt của thực phẩm nghĩa là khi cơ thể tiêu hóa chất đạm, nó cần tiêu tốn nhiều calo hơn, qua đó bật công tắc tiêu thụ năng lượng ngay từ sớm. Đồng thời, việc nạp đủ protein buổi sáng còn giúp ổn định đường huyết, duy trì tâm trạng cân bằng, kiểm soát cơn thèm đồ ngọt vào buổi chiều và ngăn ngừa tình trạng mất cơ.
Tuy nhiên, uống cà phê đen khi bụng rỗng là thói quen nhiều người mắc phải để giảm tích nước và giảm cân nhanh. Bác sĩ cảnh báo thói quen này khiến cơ thể lầm tưởng rằng bản thân đang rơi vào trạng thái căng thẳng. Dù mang lại cảm giác tỉnh táo tức thì trong ngắn hạn, việc uống cà phê khi đói làm gia tăng cortisol, một loại hormone gây căng thẳng.
Khi nồng độ cortisol tăng cao, cơ thể kích hoạt chế độ tiết kiệm năng lượng, làm chậm quá trình trao đổi chất và tiêu hao cơ bắp. Chuyên gia lưu ý nhiều người vốn thiếu hụt khối lượng cơ, nên việc để mất đi cơ bắp là sự lãng phí lớn. Do đó, phương án tối ưu là kết hợp cà phê đen cùng thực phẩm giàu protein, vừa thưởng thức hương vị thơm ngon vừa hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi.
Nữ ca sĩ Đài Loan Tạ Kim Yến. Ảnh: Jeanniehsieh_bbb/Instagram
Bên cạnh đó, việc áp dụng liệu pháp thứ tự ăn uống như nữ ca sĩ tạo ra lớp đệm tự nhiên cho dạ dày, ngăn ngừa nguy cơ tích tụ mỡ thừa. Nguyên tắc ăn protein trước, sau đó đến rau củ và cuối cùng là tinh bột thực chất là phương pháp thường được khuyến nghị tại các phòng khám giảm cân.
Việc tiêu thụ chất đạm và rau củ đầu tiên giống như đặt một lớp đệm bảo vệ bên trong dạ dày, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn lượng tinh bột nạp vào sau đó gây biến động đường huyết đột ngột. Phương pháp này không chỉ hạn chế tích tụ mỡ thừa mà còn kéo dài cảm giác no, từ đó giảm thèm ăn vặt một cách tự nhiên.
Bản chất của việc quản lý vóc dáng không nằm ở việc kiêng khem khắc nghiệt mà là ăn đúng cách. Chuyên gia khuyến nghị bên cạnh việc kiểm soát lượng thức ăn nạp vào, việc chọn đúng thực phẩm, đúng thời điểm và đúng trình tự sẽ giúp cơ thể tự động đưa ra những phản hồi tích cực nhất.
Bình Minh (Theo TVBS)
