Nước dừa chứa chất điện giải và đường tự nhiên, có thể là lựa chọn lành mạnh hơn nước ngọt nhưng vẫn ảnh hưởng đến đường huyết nếu uống quá nhiều.
Nước dừa là thức uống tự nhiên, giúp bổ sung nước và cung cấp nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, với người cần kiểm soát đường huyết, điều quan trọng là hiểu nước dừa ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ra sao và sử dụng đúng cách để tận dụng lợi ích mà không làm tăng đường huyết.
Bổ sung lượng đường tự nhiên
Không giống nước lọc, nước dừa chứa carbohydrate và đường tự nhiên. Theo Healthline, một cốc (khoảng 240 ml) nước dừa nguyên chất cung cấp khoảng 9-11 g carbohydrate và 6-9 g đường tự nhiên, tùy độ chín của quả dừa.
Lượng đường này thấp hơn nhiều loại nước ngọt hoặc nước ép trái cây đóng hộp. Theo Eatingwell, ngoài lượng đường tự nhiên, nước dừa còn cung cấp các chất điện giải như kali, natri và magie, giúp bù nước sau khi vận động hoặc mất nhiều mồ hôi. Một cốc nước dừa nguyên chất chỉ chứa khoảng 45 calo, thấp hơn nhiều loại nước giải khát có đường, nhưng vẫn nên sử dụng điều độ vì có chứa carbohydrate.
Nước dừa bổ sung đường tự nhiên, chất điện giải và bù nước. Ảnh: Bùi Thủy
Không làm đường huyết tăng mạnh như nước ngọt
Mặc dù có chứa đường, nước dừa nguyên chất thường không làm đường huyết tăng nhanh như các loại nước giải khát có thêm đường. Theo Verywell Health, nguyên nhân là nước dừa chứa lượng carbohydrate tương đối vừa phải và không bổ sung đường tinh luyện như nhiều loại thức uống đóng chai khác. Vì vậy, khi uống với lượng hợp lý, nước dừa thường tạo ra mức tăng đường huyết thấp hơn so với nước ngọt, trà sữa hoặc nước trái cây có thêm đường.
Tuy nhiên, nước dừa vẫn có thể làm tăng đường huyết nếu uống quá nhiều, đặc biệt trong thời gian ngắn.
Cách uống nước dừa không ảnh hưởng đường huyết
Với hầu hết người khỏe mạnh, nước dừa nguyên chất có thể là lựa chọn giải khát tốt hơn nước ngọt có đường nếu sử dụng với lượng vừa phải. Người mắc đái tháo đường không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nước dừa. Điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần, lựa chọn đúng sản phẩm và tính lượng carbohydrate từ nước dừa vào tổng lượng carbohydrate của bữa ăn hoặc trong ngày.
Người mắc đái tháo đường nếu muốn uống nước dừa nên chọn nước dừa nguyên chất, không thêm đường, chỉ uống khoảng 1-2 cốc (240-480 ml) mỗi ngày và không dùng để thay thế hoàn toàn nước lọc.
Dù là thức uống tự nhiên, nước dừa không phù hợp với tất cả mọi người. Người mắc bệnh thận mạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống vì nước dừa chứa nhiều kali. Chế độ ăn cân bằng, vận động đều đặn và tuân thủ điều trị vẫn là những yếu tố quan trọng nhất để kiểm soát đường huyết lâu dài.
Bảo Bảo (Tổng hợp)
