Gần 2.000 người ở Mỹ nhiễm ký sinh trùng nghi do ăn xà lách

3 時間前 14

Mỹ đang mở rộng điều tra vụ gần 2.000 người mắc ký sinh trùng và 98 trường hợp nhập viện tại 9 bang, nghi do ăn xà lách búp cuộn.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) đang mở rộng điều tra về đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến xà lách búp cuộn thái sợi xuất xứ từ miền Trung Mexico, sau khi ghi nhận thêm các ca bệnh tại 4 bang mới, theo Reuters.

FDA hôm 24/7 cho biết đợt bùng phát hiện lan ra 9 bang gồm Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania và West Virginia. Tổng cộng 1.947 người được ghi nhận nhiễm ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến việc từng ăn tại chuỗi nhà hàng Taco Bell ở 9 bang trên. Trong đó, ít nhất 98 trường hợp nhập viện và chưa có báo cáo về ca tử vong nào. Sở Y tế Oklahoma cho hay đang phối hợp với FDA để xác định xem liệu có thêm các ca bệnh khác liên quan đến đợt bùng phát này hay không.

Cyclospora là ký sinh trùng siêu nhỏ có thể xâm nhập vào thực phẩm qua phân người, phổ biến nhất là khi rau củ quả được tưới hoặc rửa bằng nguồn nước ô nhiễm. Khi vô tình ăn phải, ký sinh trùng này gây nhiễm trùng đường ruột với biểu hiện đặc trưng là tiêu chảy liên tục, theo CDC. Các triệu chứng phổ biến khác bao gồm chán ăn, sút cân, đau quặn bụng, đầy hơi, chướng bụng, nôn nao và mệt mỏi. Một số trường hợp có biểu hiện nôn mửa, đau mỏi cơ thể, đau đầu và sốt, những người khác hoàn toàn không có bất kỳ triệu chứng nào.

Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến mất nước cùng các biến chứng nghiêm trọng đòi hỏi phải chăm sóc y tế chuyên sâu, kéo dài từ vài ngày đến một tháng hoặc lâu hơn. Các triệu chứng cũng có thể biến mất rồi tái phát một hoặc nhiều lần. Những người bị suy giảm miễn dịch có nguy cơ diễn tiến bệnh nặng hơn, kéo dài hơn kèm theo các biến chứng cần theo dõi y tế chặt chẽ.

Từ đầu năm đến nay, các ca nhiễm Cyclospora xuất hiện tại ít nhất 41 bang. Giới chức vẫn đang nỗ lực xác định có bao nhiêu trường hợp trực tiếp liên quan đến đợt bùng phát từ nguồn xà lách búp cuộn thái sợi do công ty Taylor Farms cung cấp cho chuỗi nhà hàng Taco Bell.

Trước đó, ngày 17/7, Taylor Farms chủ động thu hồi các sản phẩm xà lách búp cuộn có nguồn gốc từ miền Trung Mexico khỏi thị trường Mỹ, theo FDA. Chiến dịch thu hồi của Taylor Farms bao gồm các sản phẩm mang thương hiệu Marketside bán tại chuỗi siêu thị Walmart, cụ thể là "Iceberg Salad" và "Shredded Lettuce" có hạn sử dụng tốt nhất từ ngày 18/7 đến ngày 3/8. Đợt thu hồi này áp dụng cho cả các sản phẩm bán lẻ tại cửa hàng, phục vụ tại nhà hàng lẫn phân phối cho khách hàng dịch vụ thực phẩm.

FDA khuyến cáo người dân tránh sử dụng tất cả sản phẩm nằm trong danh mục thu hồi của Taylor Farms. Công ty này đã tạm thời đóng cửa nhà máy chế biến tại miền Trung Mexico, nơi bị giới chức y tế Mỹ xác định là có liên quan đến đợt bùng phát dịch bệnh.