TP HCMSau hơn hai năm triển khai, "Tick xanh trách nhiệm" mở rộng từ siêu thị tới chợ truyền thống và bếp ăn trường học, đưa thực phẩm minh bạch nguồn gốc đến gần người tiêu dùng hơn.
"Tick xanh trách nhiệm" là chương trình của Sở Công Thương TP HCM nhằm minh bạch nguồn gốc thực phẩm. Doanh nghiệp tham gia phải công khai thông tin sản xuất, truy xuất nguồn gốc và chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
Hơn một tháng nay, chị Hoàng Lan, ở phường An Khánh (TP HCM), yên tâm hơn khi chọn mua các sản phẩm gắn dòng chữ này. Trước đây, việc truy xuất nguồn gốc rau khá khó khăn, nhưng nay chỉ cần quét mã QR, chị có thể biết nơi sản xuất, đơn vị cung ứng và hành trình của sản phẩm. "Mình không chỉ mua vì ngon mà còn vì biết rõ thực phẩm đến từ đâu", chị nói.
Không chỉ trong siêu thị, những sản phẩm này cũng bắt đầu xuất hiện tại chợ truyền thống. Chị Hằng, ở phường Tân Mỹ, cho biết trước đây muốn mua thực phẩm có truy xuất nguồn gốc thường phải vào các hệ thống bán lẻ hiện đại, còn nay ngay tại chợ cũng có thể tìm thấy các quầy thịt gắn "Tick xanh trách nhiệm".
Một sản phẩm "tick xanh trách nhiệm" tại siêu thị MM Mega Market, phường An Khánh (TP HCM). Ảnh: Thi Hà
Sự thay đổi này đang được thí điểm tại chợ Tân Mỹ (Phường Tân Mỹ) với hai quầy kinh doanh thịt heo có truy xuất nguồn gốc, được niêm yết đầy đủ thông tin sản phẩm. Một tiểu thương tham gia mô hình cho biết doanh nghiệp hỗ trợ từ nguồn hàng đến trang thiết bị, giúp các hộ kinh doanh dễ dàng tiếp cận nguồn thực phẩm đạt chuẩn. Theo bà, người tiêu dùng cần thêm thời gian để làm quen với mô hình mới, nhưng đây là hướng đi giúp chợ truyền thống nâng cao chất lượng hàng hóa và tạo niềm tin với khách mua.
Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công Thương TP HCM, sau hơn hai năm triển khai, nhiều doanh nghiệp tham gia không còn tâm lý thăm dò. "Tick xanh trách nhiệm" không phải chứng nhận chất lượng mới mà số hóa các tiêu chuẩn hiện có như VietGAP, HACCP thông qua mã QR và nền tảng blockchain để phục vụ truy xuất.
Khoảng ba tháng gần đây, số doanh nghiệp tham gia tăng nhanh. Đến nay, hơn 500 doanh nghiệp với gần 6.000 sản phẩm đã được xác nhận đạt "Tick xanh trách nhiệm". Quy mô này cơ bản đáp ứng nhu cầu của các hệ thống phân phối và bếp ăn tập thể đối với nhóm thực phẩm tươi sống, song vẫn còn khá khiêm tốn so với quy mô thị trường. Việc mở rộng chương trình cần thêm thời gian do không phải doanh nghiệp nào cũng sẵn sàng công khai dữ liệu, thay đổi quy trình sản xuất và chấp nhận cơ chế giám sát.
Ông Nguyễn Văn Dũng - Phó Chủ tịch HĐND TP HCM khảo sát sản phẩm "Tick xanh trách nhiệm" tại hệ thống siêu thị MM Mega Market ở TP HCM. Ảnh: Thi Hà
Chương trình cũng mở rộng sang bếp ăn tập thể và trường học. Theo ông Phương, khi các đơn vị này chủ động lựa chọn thực phẩm "Tick xanh", doanh nghiệp sẽ có thêm động lực nâng cao chất lượng sản phẩm. Hiện mô hình được thí điểm tại phường Tân Mỹ, Vĩnh Hội và xã Đông Thạnh trước khi nhân rộng.
Nhiều doanh nghiệp cũng mở rộng tham gia chương trình. MM Mega Market hiện có 329 sản phẩm "Tick xanh trách nhiệm", gần 300 là thực phẩm tươi sống và đặt mục tiêu chuẩn hóa 100 bếp ăn trường học trước tháng 9. Unilever Food Solutions triển khai khoảng 20 sản phẩm theo tiêu chí của chương
Theo ông Phương, doanh nghiệp tham gia chương trình trên tinh thần tự nguyện nhưng vẫn chịu sự giám sát thường xuyên của cơ quan quản lý, đơn vị tư vấn và các hệ thống phân phối. Nếu phát hiện doanh nghiệp cố ý vi phạm các cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm, sản phẩm sẽ bị loại ngay khỏi chương trình.
TP HCM đang nghiên cứu mở rộng mô hình tới nhiều chợ truyền thống thông qua sàn giao dịch hàng hóa, trước mắt thí điểm với ngành thịt. Mô hình này có nhiều tiêu chí tương đồng, giúp mở rộng nguồn thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng.
Thi Hà
