Tôi đang ho, có cần kiêng ăn cua ghẹ khi đi du lịch biển không? (Quang, 39 tuổi, tỉnh Ninh Bình)
Trả lời:
Ho là phản xạ tự nhiên giúp cơ thể tống xuất dịch tiết, bụi, virus hoặc vi khuẩn ra khỏi đường hô hấp. Tình trạng này có thể xuất hiện do cảm lạnh, cúm, viêm họng, viêm phế quản, hen suyễn, dị ứng, trào ngược dạ dày thực quản hoặc do tiếp xúc với khói bụi...
Hiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy ăn cua, ghẹ làm cơn ho nặng hơn ở tất cả trường hợp. Bạn có thể ăn cua ghẹ hay không phụ thuộc vào nguyên nhân gây ho, cơ địa dị ứng và cách chế biến thực phẩm.
Nếu không dị ứng hải sản, bạn vẫn có thể ăn cua ghẹ với lượng phù hợp. Đây là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, kẽm, selen, vitamin B12 cùng khoáng chất có lợi cho miễn dịch và quá trình phục hồi của cơ thể khi bị bệnh. Trong 100 g thịt cua có khoảng 12,3 g protein, hàm lượng khá cao so với nhiều loại thực phẩm khác. Cua còn cung cấp sắt, canxi, kẽm, photpho, vitamin nhóm B và omega-3, hỗ trợ tạo máu, duy trì sức khỏe xương khớp, tim mạch, não bộ.
Tuy nhiên, ở một số người, cua ghẹ có thể làm tăng cảm giác ngứa cổ hoặc kích thích niêm mạc họng đang viêm, khiến cơn ho trở nên trầm trọng hoặc dai dẳng. Một số trường hợp ho tăng sau khi ăn không phải do hải sản mà do mảnh vụn vỏ cua, ghẹ hoặc càng cua bám vào niêm mạc họng gây kích thích. Nếu cua xay hoặc lọc không kỹ, mảnh vỏ nhỏ có thể mắc ở cổ họng, gây ho tạm thời. Vì vậy, nên ăn chậm, bỏ sạch vỏ, chế biến kỹ để hạn chế nguy cơ này.
Người có cơ địa dị ứng hải sản cần thận trọng. Một số protein trong cua ghẹ như tropomyosin, arginine kinase hay hemocyanin dễ gây dị ứng. Triệu chứng thường gặp gồm ngứa họng, nổi mề đay, ho nhiều, khò khè, khó thở, đau bụng, buồn nôn, đi ngoài, thậm chí phản vệ nguy hiểm.
Món cua ghẹ chế biến quá cay, quá mặn, chiên nhiều dầu mỡ hoặc dùng kèm rượu bia khiến cổ họng bị kích thích, khiến triệu chứng ho nặng. Hải sản chưa nấu chín kỹ còn làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe khi cơ thể đang mệt mỏi.
Cua, ghẹ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, song có thể gây ho ở người có cơ địa dị ứng. Ảnh minh họa: Tạo Trần
Dù ho do nguyên nhân nào, cơ thể cũng tiêu hao nhiều năng lượng nên bạn cần duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ thay vì kiêng khem quá mức. Ăn uống thiếu chất làm suy nhược cơ thể, giảm sức đề kháng và kéo dài thời gian hồi phục. Bạn nên uống đủ nước để làm loãng dịch tiết, tăng cường rau xanh, trái cây giàu vitamin C, ăn uống thanh đạm và nghỉ ngơi hợp lý.
Người bệnh cần hạn chế thuốc lá, rượu bia, đồ uống quá lạnh và thực phẩm dễ gây kích ứng họng nếu nhận thấy chúng làm cơn ho nặng. Giữ vệ sinh cá nhân, đeo khẩu trang khi ra ngoài, tập thể dục phù hợp, tiêm vaccine cúm định kỳ cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hô hấp.
Nếu ho kéo dài trên hai tuần hoặc kèm sốt trên 38,5 độ C, khó thở, khò khè, đau ngực, đờm vàng xanh, đờm lẫn máu hay sụt cân, bạn nên đi khám sớm.
ThS.BS Đặng Thành Đô
Đơn vị Hô hấp
Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Cầu Giấy
Độc giả đặt câu hỏi bệnh hô hấp tại đây để bác sĩ giải đáp
