Bác sĩ Phan Thái Tân, huấn luyện viên giảm cân, gợi ý thực đơn với canh rau dễ làm, ít calo giảm mỡ hiệu quả, thanh lọc cơ thể.
Bác sĩ Tân cho biết mâm cơm thuần Việt hoàn toàn phù hợp để detox, thanh lọc kết hợp giảm mỡ nếu tuân thủ nguyên tắc chế biến nhạt và cắt giảm tinh bột. Bác sĩ hướng dẫn giảm mỡ, detox với "3 không" gồm thực phẩm hại, vận động nặng, thức khuya và "6 nên" gồm vận động nhẹ, ngủ đủ, uống nước, ăn đúng giờ, nhai kỹ, quản lý cảm xúc. Giảm mỡ, detox không chỉ đơn thuần là thay đổi thực đơn mà là một quá trình điều chỉnh lại lối sống.
Dưới đây là các thực đơn với canh rau, có thể linh hoạt thay đổi giữa bữa trưa và tối hiệu quả, như sau:
| Bữa | Thực đơn |
| 1 | Canh mướp rau đay Cá thu kho cà chua Salad kale, bồ công anh chanh dây Nước ép lựu |
| 2 |
Canh mướp rau đay |
| 3 | Canh rong biển đậu hũ |
| 4 |
Súp cần tây |
| 5 |
Canh cà chua trứng |
| 6 | Salad rau củ Canh chua cá bớp chấm nước mắm tỏi ớt Nước whey lên men |
| 7 |
Cháo dưỡng sinh |
Một thực đơn trong chế độ giảm mỡ. Ảnh: Bác sĩ cung cấp
Để hỗ trợ cơ thể hồi phục, bác sĩ Tân khuyến nghị 6 thói quen cần thiết lập ngay:
Vận động nhẹ nhàng, năng động
Duy trì trạng thái đi lại, vận động nhẹ mỗi 45-60 phút ngồi làm việc. "Năng động nhưng không tăng động" là chìa khóa để giữ năng lượng ổn định.
Vệ sinh giấc ngủ
Tắt các thiết bị điện tử ít nhất 2 giờ trước khi ngủ. Bạn nên thực hiện các bài tập yoga nhẹ nhàng hoặc nghe thiền buông thư để ngủ ngon hơn. Đảm bảo ngủ đủ ít nhất từ 4 đến 6 chu kỳ giấc ngủ mỗi đêm.
Cung cấp đủ nước
Công thức tính lượng nước tiêu chuẩn là 40mL/kg cân nặng/ngày. Việc uống đủ nước giúp thận làm việc hiệu quả và đào thải độc tố qua đường bài tiết.
Kỷ luật về giờ giấc ăn uống
Chỉ ăn trong khung giờ 12 tiếng (từ 7-9h sáng và kết thúc trước 20h tối). Mỗi bữa ăn nên cách nhau khoảng 4 giờ để dạ dày có thời gian nghỉ ngơi:
- Bữa sáng: 7-9h.
- Bữa trưa: 11-13h.
- Bữa nhẹ: 15-16h.
- Bữa tối: Kết thúc trước 20h.
Tập trung vào việc nhai
Để hỗ trợ tiêu hóa, hãy nhai kỹ mỗi miếng thức ăn ít nhất 20 lần. Thời gian cho mỗi bữa ăn nên kéo dài tối thiểu 20 phút.
Quản lý cảm xúc và thói quen
Hãy bắt đầu thói quen viết nhật ký ăn uống, "check-in" cảm xúc cá nhân và lập danh sách việc cần làm (to-do-list) mỗi ngày để giữ tâm trí ổn định, tránh ăn uống theo cảm xúc.
Thúy Quỳnh
