Không chỉ là hương vị quê nhà, món ăn giàu protein và chất béo tốt từ mẹ đã tiếp sức giúp thần đồng Lamine Yamal duy trì thể lực sung mãn tại World Cup 2026.
Bước sang tuổi 19 hôm 13/7, "thần đồng" Lamine Yamal đã sở hữu bảng thành tích đáng mơ ước khi vô địch EURO, giành danh hiệu Á quân Quả bóng Vàng và kế thừa chiếc áo số 10 huyền thoại của Lionel Messi tại Barcelona. Tại World Cup 2026, tiền đạo trẻ tiếp tục rực sáng trong trận bán kết gặp Pháp, góp phần đưa Tây Ban Nha vào chơi trận chung kết lịch sử gặp Argentina vào ngày 19/7 tới.
Sở hữu khả năng rê bóng lắt léo và chơi cùng vị trí tiền đạo cánh, chân sút trưởng thành từ lò đào tạo La Masia liên tục được so sánh với Messi. Tuy nhiên, để duy trì phong độ cao ở độ tuổi còn rất trẻ tại một giải đấu khắc nghiệt như World Cup, Yamal sở hữu một "vũ khí" bí mật: chế độ dinh dưỡng khoa học nghiêm ngặt kết hợp với những liệu pháp tinh thần đặc biệt.
Trong cuộc phỏng vấn trên tờ Mundo Deportivo, Yamal tiết lộ anh đang học hỏi một số nguyên tắc dinh dưỡng từ đàn anh Lionel Messi bằng cách ăn nhiều cá hơn và kiểm soát chế độ ăn uống khắt khe hơn trước.
Theo beIN Sports, thực đơn hàng ngày của Yamal hiện được kiểm soát bởi chuyên gia dinh dưỡng Silvia Tremoleda của Barcelona, tập trung vào các carbohydrate hấp thụ chậm như yến mạch, gạo, khoai lang và bánh mì nguyên cám, đi kèm nguồn protein sạch từ ức gà, cá và sữa chua nhằm hỗ trợ tối ưu cho một cơ thể đang trong giai đoạn phát triển.
Bà Sheila Ebana (trái) cùng con trai Lamine Yamal tại lễ trao giải Quả bóng Vàng 2025. Ảnh: A. Réau/L'Équipe
Thế nhưng, nguồn sức mạnh tinh thần lớn nhất của cầu thủ này lại đến từ gian bếp của mẹ anh, bà Sheila Ebana. Trước mỗi trận đấu, anh luôn ăn món cơm gà sốt đậu phộng truyền thống của Guinea Xích Đạo, quê hương của mẹ. Dưới góc nhìn y học thể thao, đây là một bữa ăn bổ trợ thể lực hoàn hảo.
Hàm lượng carbohydrate phức hợp trong cơm cung cấp nguồn năng lượng bền bỉ, trong khi phần sốt đậu phộng tự nhiên mang đến chất béo lành mạnh, protein thực vật, chất xơ cùng các khoáng chất thiết yếu như magie và phốt pho, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp và đẩy nhanh quá trình phục hồi thể trạng. Các chuyên gia dinh dưỡng như Jaume Giménez và May Morón đều đồng tình bơ đậu phộng tự nhiên (không thêm đường hay phụ gia) chính là nguồn thúc đẩy năng lượng tuyệt vời cho các vận động viên đỉnh cao.
Bên cạnh thực đơn đặc biệt, bản lĩnh thể chất của Yamal còn được chứng minh qua khả năng thích nghi phi thường trong tháng lễ Ramadan diễn ra vào đầu năm nay. Trong suốt tháng Ramadan, các tín đồ Hồi giáo phải thực hiện chế độ nhịn ăn nghiêm ngặt vào ban ngày và hoàn thành 5 lượt cầu nguyện mỗi ngày. Dù phải đối mặt với lịch thi đấu và tập luyện cường độ cao tại Barcelona, tiền đạo trẻ vẫn nghiêm túc thực hiện chế độ nhịn ăn hoàn toàn vào ban ngày.
Để bảo vệ thể trạng cho cầu thủ, đội ngũ y tế xứ Catalan đã thiết lập một giáo án sinh học đặc biệt, tập trung vào chế độ ăn ban đêm và liệu trình bù nước. Tại câu lạc bộ, việc hỗ trợ các cầu thủ trải qua tháng Ramadan đã trở thành một quy trình quen thuộc nhờ bề dày kinh nghiệm của đội ngũ chuyên môn trong việc xây dựng kế hoạch dinh dưỡng cá nhân hóa cho các cầu thủ Hồi giáo.
Riêng với trường hợp của Yamal, chiến lược chăm sóc sức khỏe tập trung vào hai trụ cột cốt lõi là chế độ ăn ban đêm và liệu trình bù nước. Sau khi mặt trời lặn, lượng thức ăn nạp vào cơ thể phải được cân đối kỹ lưỡng, tránh tình trạng ăn quá nhiều gây ảnh hưởng đến giấc ngủ và thể trạng thi đấu vào ngày hôm sau. Trong đó, việc bổ sung nước đóng vai trò quyết định, đặc biệt là vào những ngày tập luyện cường độ cao hoặc ra sân thi đấu.
Bản thân tiền đạo trẻ cũng tự sắp xếp thời gian biểu cá nhân trong tháng lễ đặc biệt này khi thường xuyên thức dậy từ 4h để ăn sáng với những món ăn tự chuẩn bị trước khi mặt trời mọc, sau đó nghỉ ngơi rồi đến sân tập như thường lệ. Để giải quyết bài toán mất nước trong ngày, Yamal cho biết chủ động sử dụng các viên uống bổ sung điện giải để ngăn ngừa cảm giác khát nước kéo dài khi tập luyện.
Từ một cậu bé lớn lên tại khu phố nhập cư nghèo khó Rocafonda, thuộc thị trấn ven biển Mataro ở Catalonia, cách Barcelona 35 km, Lamine Yamal đã viết nên một hành trình kỳ diệu. Sự kết hợp giữa ý chí rèn luyện thể chất khoa học, đức tin kiên định và hương vị ấm áp từ tình mẫu tử là bệ phóng vững chắc nhất đưa anh hướng tới chiếc cúp vàng thế giới danh giá.
Cầu thủ Lamine Yamal. Ảnh: Claudia Greco/Reuters
Bình Minh (Theo Marca, beIN Sports)
