19 triệu quả trứng gà sản xuất tại các trang trại ở Texas do công ty Midwest Poultry Services phân phối đã bị thu hồi do nguy cơ nhiễm khuẩn.
Theo thông báo của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), công ty Midwest Poultry Services đang tự nguyện thu hồi gần 1,6 triệu hộp trứng, tương đương khoảng 19 triệu quả trứng, do nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella.
Việc thu hồi liên quan đến cả trứng vỏ nâu và trứng vỏ trắng sản xuất tại các trang trại ở Texas và được phân phối bởi Midwest Poultry Services có trụ sở tại Indiana.
Số trứng này được bán ra qua các chuỗi bán lẻ lớn như Kroger, Brookshire cùng nhiều cửa hàng nhỏ và cơ sở dịch vụ ăn uống tại 6 bang: Texas, Louisiana, Oklahoma, Arkansas, Mississippi và New Mexico.
Trứng tươi được bán ở một chợ nông sản ở Mỹ, ngày 8/3/2025. Ảnh: Reuters
Trứng bị thu hồi có hạn sử dụng từ ngày 20/7 đến ngày 17/8, bao gồm trứng được bán dưới nhãn hiệu Simple Truth của Kroger. Các nhãn hiệu khác bao gồm Country Corning, Cal-Maine Sunups và Brookshire's. Người tiêu dùng có thể kiểm tra các vỉ trứng bị thu hồi thông qua mã số cơ sở sản xuất P-1950 hoặc 0840962 cùng mã ngày Julian từ 157 đến 184.
Kroger chưa phản hồi yêu cầu bình luận. Công ty Brookshire Grocery Co cho biết đã bắt đầu xem xét hàng tồn kho và loại bỏ các sản phẩm có khả năng bị ảnh hưởng sau khi nhận được thông báo.
FDA cho biết thêm, tính đến thời điểm thông báo, chưa có trường hợp mắc bệnh nào được báo cáo có liên quan đến trứng của Midwest Poultry Services.
Sau khi xác định được vấn đề an toàn trứng tiềm ẩn, Midwest Poultry đã chuyển hướng trứng đến một cơ sở chế biến để tiệt trùng, tiến hành điều tra nội bộ và thử nghiệm để xác định nguồn gốc nhiễm khuẩn salmonella enteritidis.
Salmonella là loại vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và có thể gây tử vong ở trẻ nhỏ, người già yếu và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Triệu chứng thường xảy ra trong vòng 12-72 giờ sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn salmonella và có thể kéo dài 4-7 ngày. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy (có thể có máu), sốt và đau bụng.
Trứng gà Country Morning loại A cỡ lớn, hộp 12 quả (trên) và trứng gà Brookshire's Jumbo White, hộp 12 quả (dưới) nằm trong số các hộp trứng bán lẻ bị thu hồi. Ảnh: FDA
Mỹ đang đối mặt với đợt bùng phát nhiễm khuẩn Salmonella lan rộng ra 17 bang, làm 98 người mắc bệnh và 26 người phải nhập viện, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC). Texas là tâm dịch với 73 ca nhiễm, trong khi một số bang như Michigan chỉ ghi nhận 1-2 trường hợp. Hiện chưa có ca tử vong nào.
FDA khuyến cáo người tiêu dùng, nhà hàng và nhà bán lẻ đã mua hoặc nhận trứng bị thu hồi nên làm sạch và khử trùng cẩn thận bất kỳ bề mặt hoặc vật chứa nào mà trứng bị thu hồi đã tiếp xúc. Họ nên rửa tay, dụng cụ và bề mặt bằng nước nóng có xà phòng trước và sau khi xử lý trứng sống và thực phẩm có chứa trứng sống.
Hoàng Lan (Theo Reuters, CBS News)
