Một học sinh có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm được đưa đi điều trị và hiện đã xuất viện - Ảnh: HOÀNG MINH
Ngày 11-7, ông Lê Đình Hiền - Chủ tịch hội đồng Trường TH, THCS và THPT Hoàng Việt - cho biết nhà trường đã nhận được kết luận của Sở Y tế Đắk Lắk về vụ việc 28 học sinh nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa 2-7 tại trường.
Tổng cộng có 28 học sinh liên quan phải điều trị tại các cơ sở y tế, trong đó 27 em đã xuất viện, trường hợp còn lại sức khỏe ổn định.
Theo kết luận của Sở Y tế Đắk Lắk, bữa trưa 2-7 tại Trường Hoàng Việt phục vụ các món dùng chung gồm trứng cuộn, cải ngọt xào, canh bí đỏ.
Qua kiểm tra, bếp ăn bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm; nhân viên được tập huấn, khám sức khỏe định kỳ. Cơ quan chức năng không ghi nhận hiện tượng lây truyền từ người sang người.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm lưu tại bếp ăn phát hiện vi khuẩn Salmonella (thuộc nhóm vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm - PV) trong mẫu trứng cuộn. Ngoài ra, hai trường hợp học sinh được xét nghiệm bệnh phẩm cũng ghi nhận vi khuẩn này.
Từ kết quả điều tra dịch tễ, kiểm tra hiện trường, xét nghiệm mẫu thực phẩm, bệnh phẩm và biểu hiện lâm sàng, Sở Y tế nhận định vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa trưa ngày 2-7.
Kết luận cũng khẳng định thức ăn nghi là nguyên nhân là món trứng cuộn, với khả năng nhiễm vi khuẩn salmonella từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm đã qua chế biến.
Sở Y tế Đắk Lắk kiến nghị nhà trường tiếp tục rà soát quy trình tiếp nhận nguyên liệu, chế biến, chia suất, bảo quản thực phẩm, tăng cường kiểm soát thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực hiện nghiêm việc tách biệt thực phẩm sống và chín, vệ sinh khử khuẩn dụng cụ chế biến nhằm phòng ngừa các sự cố tương tự.
