Bên cạnh mì Ý hay thịt nướng, món thịt tẩm bột chiên milanesa được lòng Lionel Messi, giúp anh duy trì thể trạng và phong độ thi đấu đỉnh cao.
Khi chứng kiến Lionel Messi phô diễn đẳng cấp trên sân cỏ, nhiều người sẽ tò mò về chế độ ăn uống hàng ngày giúp siêu sao người Argentina duy trì thể trạng bền bỉ đến vậy. Để luôn giữ vững phong độ đỉnh cao, Messi hoàn toàn tuân thủ các tư vấn dinh dưỡng dựa trên bằng chứng khoa học từ chuyên gia Ismael Galancho.
Sự chuẩn bị kỹ lưỡng về thể chất này đã được đền đáp xứng đáng bằng màn trình diễn chói sáng của anh tại kỳ World Cup 2026. Trong trận bán kết kịch tính rạng sáng nay, người đội trưởng mang áo số 10 tỏa sáng rực rỡ và dẫn dắt lối chơi, giúp Argentina thắng ngược tuyển Anh.
Chia sẻ trên chuyên trang thể thao Marca, anh cho biết ưa chuộng những món ăn giản dị, thỉnh thoảng mới tự thưởng cho bản thân một chút đồ ngọt. Trong số các món ăn yêu thích, tiền đạo này đặc biệt gọi tên thịt nướng, mì Ý và milanesa. Thịt nướng hay mì Ý đã quá quen thuộc với người hâm mộ nhưng milanesa thực chất là món ăn gì mà lại được lòng nhà vô địch thế giới?
Lionel Messi ăn mừng cùng các đồng đội sau khi kết thúc trận bán kết World Cup 2026 giữa Anh và Argentina tại Atlanta, Mỹ, hôm 15/7. Ảnh: AFP/JiJi
Trước khi chuyển sang thi đấu cho Inter Miami và Paris Saint-Germain, Lionel Messi từng có gần 20 năm gắn bó với câu lạc bộ FC Barcelona tại giải La Liga của Tây Ban Nha. Dù vậy, định nghĩa về món "thịt phi lê tẩm bột chiên" của Messi lại không có nhiều mối liên hệ với ẩm thực xứ sở bò tót.
Thực tế, milanesa là một món ăn phổ biến tại Argentina, quê hương của chính Messi. Món ăn này thường được làm từ thịt bò hoặc thịt gà, trong đó miếng thịt được đập mỏng thành phi lê, sau đó lăn qua bột mì, trứng, vụn bánh mì rồi đem chiên giòn.
Ẩm thực Argentina sở hữu các biến tấu của món ăn này, từ phiên bản chiên truyền thống ăn kèm khoai tây chiên đến món "milanesa napolitana" trứ danh được phủ đẫm sốt cà chua, thịt giăm bông và lớp phô mai tan chảy béo ngậy.
Messi vào bếp nấu ăn trong một video năm 2014. Video: Leomessi Instagram
Xét về nguồn gốc, tên gọi milanesa bắt nguồn từ Milan, một thành phố của Italy. Dù vậy, thực khách khó lòng gọi được một đĩa milanesa và càng không thể tìm thấy "milanesa napolitana" tại Milan, bởi phục vụ sẽ nhìn bằng ánh mắt đầy bối rối trước sự kết hợp ngẫu hứng giữa phong cách ẩm thực miền Bắc và miền Nam. Thay vào đó, món ăn nguyên bản tại đây là "costoletta alla milanese", món sườn bê tẩm bột chiên giòn.
Theo dòng lịch sử, món ăn đã theo chân những người nhập cư Italy từ vùng Lombardy du nhập vào Argentina trong làn sóng di cư lớn từ châu Âu vào cuối thế kỷ 19, rồi dần trở thành món được yêu thích trên khắp cả nước. Sự linh hoạt của milanesa ngày nay cho phép người ta biến miếng thịt thành một chiếc đế bánh pizza để thỏa sức sáng tạo với đủ loại nguyên liệu phủ lên trên, từ chuối đến nấm hoặc thậm chí là kẹp vào bánh mì để mang theo.
Sự kết hợp giữa giá trị dinh dưỡng giàu protein, tính tiện lợi và khả năng biến tấu đa dạng chính là lý do Lionel Messi lựa chọn milanesa làm món ăn tiếp năng lượng để duy trì chuỗi phong độ đỉnh cao, Mashed nhận định.
Messi nướng thịt trong một bức ảnh chụp năm 2014. Ảnh: Lionel Messi/Instagram
Bình Minh (Theo Mashed)
