Rau chân vịt, củ dền, quả sung và khoai tây giàu sắt hỗ trợ tạo máu, vận chuyển oxy đến các cơ quan giúp tăng sức đề kháng.
Rau chân vịt
Theo Healthline, phụ nữ 19-50 tuổi cần khoảng 14-18 mg sắt mỗi ngày để bù lại lượng máu mất đi trong chu kỳ kinh nguyệt. Nhu cầu này ở phụ nữ mang thai tăng lên khoảng 27 mg mỗi ngày để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Phái đẹp thiếu sắt thường có triệu chứng chân tay lạnh, mệt mỏi mạn tính, chóng mặt, dễ nhầm lẫn với căng thẳng, mất ngủ lâu ngày.
Rau chân vịt cung cấp sắt thực vật tốt cho sức khỏe phái đẹp. Bạn nên ăn loại rau này cùng thực phẩm giàu vitamin C như cà chua hoặc nước chanh để cơ thể có thể hấp thu sắt hiệu quả. Hàm lượng kali dồi dào trong loại rau này hỗ trợ cân bằng lượng natri, góp phần duy trì huyết áp ổn định.
Lựu
Lựu giàu sắt, vitamin cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể hỗ trợ quá trình tạo máu, cải thiện lưu thông tuần hoàn và góp phần duy trì nồng độ hemoglobin (loại protein chứa sắt trong hồng cầu) ổn định. Đồ uống có vị ngọt thanh tự nhiên, phù hợp với nhiều độ tuổi.
Quả sung
Ngoài giàu chất xơ, quả sung còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, kali và magie. Sung khô thường có hàm lượng chất sắt cao hơn do lượng nước đã được loại bỏ. Loại quả này cũng có nhiều hợp chất chống oxy hóa, hoạt chất thực vật góp phần tăng cường khả năng bảo vệ tế bào, hỗ trợ duy trì sức khỏe tổng thể, theo Times of India.
Khoai tây
Một củ khoai tây cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 1-2 mg sắt, hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy trong cơ thể. Khoai tây chứa vitamin C có khả năng tăng cường hấp thu sắt.
Ngoài sắt, khoai tây còn giàu kali, vitamin B6, chất xơ, hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Để giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng, bạn nên ưu tiên các phương pháp chế biến như luộc, hấp hoặc nướng thay vì chiên ngập dầu.
Tránh uống trà, cà phê hoặc dùng thực phẩm giàu canxi như sữa cùng bữa ăn chứa sắt vì có thể làm giảm hấp thu sắt. Trong giai đoạn hành kinh, mang thai hoặc cho con bú, nếu chế độ ăn không đáp ứng đủ nhu cầu, phụ nữ nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung sắt.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về sản phụ khoa tại đây để bác sĩ giải đáp
