Ăn cá béo, các loại hạt, rau xanh và sữa chua hỗ trợ não bộ sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm xúc, giúp cải thiện tâm trạng.
Nho
Theo Eating Well, nho giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, hỗ trợ hệ thần kinh trung ương hoạt động ổn định, từ đó thúc đẩy tinh thần thư thái và phấn chấn. Đường tự nhiên trong loại quả này giúp bổ sung năng lượng mà không gây tăng đường huyết đột ngột, giảm cảm giác mệt mỏi.
Bạn nên rửa sạch nho, ăn cả vỏ và hạt nho để hấp thụ tối đa chất chống oxy hóa, kiểm soát khẩu phần khoảng 1-15 quả mỗi ngày (khoảng 150 g), không ăn khi bụng quá đói.
Các loại hạt
Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí ngô chứa vitamin E và magiê. Hai chất dinh dưỡng này ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tinh thần, thúc đẩy giấc ngủ ngon. Bạn có thể ăn riêng lẻ, rắc chúng lên salad, trộn vào sữa chua hoặc thêm vào món ăn để bổ sung dưỡng chất. Mỗi người nên ăn khoảng một nắm hạt (tương đương 28 g) trong một lần ăn.
Ăn các loại hạt tốt cho tâm trạng. Ảnh: Nguyễn Lệ
Cá hồi
Cá hồi có axit béo omega-3, vitamin D giúp cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ trầm cảm. Các axit béo là thành phần cấu tạo màng tế bào não, chống viêm, bảo vệ tế bào khỏi lão hóa và cải thiện trí nhớ.
Vitamin D tham gia điều hòa hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, góp phần duy trì tâm trạng ổn định và khả năng tập trung. Đặc tính chống viêm của vitamin này cũng giúp bảo vệ tế bào thần kinh, hỗ trợ sức khỏe não bộ và có thể giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, theo Times of India.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải cầu vồng giàu folate và magiê giữ cho hệ thần kinh thư giãn. Bạn có thể thêm rau xanh vào món salad hoặc trứng ốp la để tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tinh thần.
Sữa chua
Sữa chua cung cấp nhiều vi khuẩn có lợi giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Sức khỏe đường ruột tốt hỗ trợ chức năng não bộ tốt. Sữa chua còn chứa axit amin tryptophan, là tiền chất quan trọng để cơ thể sản xuất serotonin có tác dụng điều chỉnh cảm xúc, mang lại cảm giác vui vẻ.
Trộn sữa chua cùng trái cây tươi (như chuối, dâu, việt quất) hoặc các loại hạt (như hạnh nhân, óc chó) để bổ sung thêm chất xơ và omega-3, hỗ trợ tinh thần tốt hơn.
Chocolate đen
Chocolate đen (ít nhất 70% ca cao) chứa các hợp chất kích thích não bộ giải phóng serotonin và endorphin. Thực phẩm này cũng có một lượng nhỏ caffeine và theobromine, có thể hỗ trợ tăng cường năng lượng tự nhiên. Chocolate đen giàu chất chống oxy hóa, góp phần tăng cường chức năng não bộ tổng thể.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
