Ăn nhiều chanh dây rừng còn xanh, 2 trẻ nhập viện

Ngày 13-7, lãnh đạo Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam (phường Bàn Thạch, TP Đà Nẵng) cho hay khoa cấp cứu hồi sức tích cực - chống độc và bệnh lý sơ sinh vừa tiếp nhận, điều trị 2 bệnh nhi là chị em ruột (5 tuổi và 10 tuổi) trong tình trạng suy hô hấp, hôn mê, toan chuyển hóa nặng.

Hai em được chuyển từ Trung tâm Y tế khu vực Bắc Trà My đến Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam vào ngày 12-7.

Sau khi được hồi sức tích cực, hỗ trợ hô hấp, tuần hoàn và điều chỉnh rối loạn toan kiềm, chỉ sau một ngày điều trị, cả hai trẻ đã tỉnh táo, cai máy thở, tự ăn uống được và tiếp tục được theo dõi sát.

Qua khai thác bệnh sử, xác định hai trẻ đã ăn rất nhiều quả chanh dây rừng còn xanh. 

Khi đưa các bệnh nhi đến bệnh viện, người thân cũng đem theo những quả chanh dây rừng còn xanh mà hai em ăn dở cho các bác sĩ xem.

Theo bệnh viện, chanh dây chín là loại quả giàu dinh dưỡng và an toàn. Tuy nhiên quả chanh dây còn non hoặc chưa chín, đặc biệt phần vỏ và cùi trắng, chứa nhiều cyanogenic glycoside. 

Khi vào cơ thể, chất này có thể chuyển thành hydro cyanua (HCN) - một chất độc gây suy hô hấp cấp, tương tự độc tố có trong sắn, hạt táo, hạt mơ, hạnh nhân và một số thực vật khác.

Các triệu chứng ngộ độc cyanua là cảm giác nóng lưỡi, họng, đau đầu, chóng mặt, kích thích, đau bụng, buồn nôn, thở nhanh sâu.

Nặng có thể rối loạn ý thức, hôn mê, ngừng thở, tụt huyết áp, co giật (triệu chứng xuất hiện nhanh từ 30 phút đến 1-2 giờ sau ăn). Nếu được điều trị sớm, kịp thời sẽ không để lại di chứng.

Theo bệnh viện, các thực phẩm có thể chứa cyanua tự nhiên như sắn, măng tươi và chanh dây chưa chín cần được sử dụng đúng cách.

Đối với chanh dây không ăn vỏ và cùi trắng, chỉ sử dụng phần ruột và hạt. Chỉ nên ăn quả chín (vàng, tím hoặc đỏ tùy giống), không ăn quả còn xanh, hạn chế cho trẻ nhỏ ăn, nên lọc kỹ hạt và chỉ sử dụng phần nước cốt.

Đối với sắn và măng, cần sơ chế đúng cách (ngâm, luộc kỹ, bỏ nước luộc...) để giảm độc tố trước khi sử dụng.

Nếu sau khi ăn có các biểu hiện như nôn nhiều, chóng mặt, khó thở, lơ mơ hoặc co giật, cần đưa người bệnh đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.