Phạt 27 triệu đồng cơ sở nấu ăn có giòi trong món gà

Ngày 4-8, ông Y Ngơn Niê - Chủ tịch UBND xã Ea Ktur cho biết đã quyết định xử phạt hành chính bà H'Mai Buôn Yă (42 tuổi, trú buôn Jũng, xã Ea Ktur), chủ cơ sở nấu ăn Ni Ya để thức ăn có giòi với tổng số tiền 27 triệu đồng.

Cụ thể, cơ sở này bị phạt 2 triệu đồng do không tuân thủ đầy đủ quy trình bảo quản thực phẩm sau sơ chế, để côn trùng, ruồi xâm nhập, làm phát sinh vật lạ, giòi trong món gà hấp. 

Phạt 25 triệu đồng do cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Tổng mức phạt đối với hai hành vi là 27 triệu đồng.

Chủ tịch UBND xã Ea Ktur cho biết sau khi bà H'Mai chấp hành quyết định xử phạt, hoàn thành các thủ tục, hồ sơ bảo đảm điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm và báo cáo chính quyền địa phương, cơ sở của bà mới được xem xét hoạt động trở lại nếu đủ điều kiện.

Trước đó, ngày 27-7, mạng xã hội lan truyền đoạn clip phản ánh món gà trong một bữa tiệc xuất hiện giòi. Món ăn này do cơ sở nấu ăn Ni Ya của bà H'Mai Byă thực hiện cho một gia đình tại xã Ea Ktur.

Theo bà H'Mai, ngày 27-7, cơ sở nhận nấu 70 mâm tiệc cho gia đình bà H'Mut Niê (buôn Kram, xã Ea Ktur). Trong đó, một mâm gà hấp bị thực khách phát hiện có giòi.

Sau khi nhận phản ánh, chủ cơ sở kiểm tra các mâm thức ăn còn lại nhưng không phát hiện bất thường. Bà H'Mai giải trình nguyên nhân do trong quá trình bảo quản thực phẩm sau sơ chế, một mâm gà bị ruồi xâm nhập dẫn đến sự cố.

Qua xác minh, Phòng Văn hóa - Xã hội xã Ea Ktur kết luận cơ sở có sơ sót trong quá trình bảo quản thực phẩm sau sơ chế, chưa tuân thủ đúng quy trình, kỹ thuật bảo quản.

Đại diện Trung tâm Y tế Cư Kuin xác định cơ sở chưa xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đồng thời khu vực chế biến thực phẩm chưa bảo đảm theo quy định.

Cơ quan chức năng yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động dịch vụ nấu ăn lưu động để khắc phục các điều kiện về bảo quản, sơ chế và vệ sinh an toàn thực phẩm.