Tôm, thịt bò nạc, trứng và sữa chua Hy Lạp giàu protein giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ duy trì khối cơ, giảm cân.
Ăn tối quá muộn hoặc chọn các món nhiều dầu mỡ, đường và tinh bột tinh chế dễ khiến cơ thể nạp dư thừa calo, từ đó tăng cân. Ngược lại, bữa tối ưu tiên thực phẩm giàu protein, nhiều rau xanh và ít chế biến có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Ức gà
Theo Eating Well, 85 g ức gà đã bỏ da có khoảng 26 g protein, phù hợp cho bữa tối của người muốn giảm cân. Hàm lượng protein cao giúp tăng cảm giác no, giảm thèm ăn thêm các món nhiều đường, chất béo trước khi đi ngủ. Cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa protein so với chất béo hoặc tinh bột.
Bổ sung đủ protein vào bữa tối còn duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân. Bạn nên chế biến ức gà bằng cách luộc, hấp hoặc áp chảo ít dầu và ăn cùng nhiều rau xanh.
Tôm
85 g tôm chứa khoảng 20 g protein, ít calo và chất béo thấp, phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng. Thực phẩm này cũng cung cấp nhiều dưỡng chất như iốt, selen, vitamin B12 và kẽm, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, duy trì hoạt động bình thường của cơ thể trong thời gian giảm cân. Bạn nên kết hợp tôm với rau xanh hoặc rau củ ít tinh bột.
Tôm giàu protein tốt cho người giảm cân. Ảnh minh họa: Bùi Thủy
Thịt bò
Thịt bò nạc chứa protein chất lượng cao, sắt, kẽm và vitamin B12, giúp duy trì sức khỏe trong quá trình giảm cân. Cách chế biến phù hợp gồm hấp, nướng hoặc áp chảo với ít dầu, kết hợp cùng bông cải xanh, măng tây, nấm, ớt chuông hoặc salad. Bạn nên hạn chế những món như bò chiên, bò sốt kem vì không có lợi cho mục tiêu giảm cân.
Trứng
Hai quả trứng cung cấp khoảng 12 g protein. Đây là lựa chọn tiện lợi cho bữa tối của người muốn giảm cân vì dễ chế biến, giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài protein, trứng còn giàu vitamin và khoáng chất cần thiết. Người giảm cân nên kết hợp trứng với rau xanh, nấm hoặc các loại rau củ ít tinh bột để có bữa tối cân đối. Ưu tiên trứng luộc hoặc trứng hấp, hạn chế chiên ngập dầu hay ăn kèm thực phẩm nhiều chất béo và muối, theo Very Well Health.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp không đường là lựa chọn phù hợp cho bữa phụ buổi tối nếu bạn đang muốn giảm cân. Thực phẩm giàu protein, ít đường và ít calo, góp phần kiểm soát lượng năng lượng nạp vào cơ thể. Bạn có thể ăn sữa chua cùng trái cây tươi hoặc hạt chia.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp
